社会福祉法人名古屋新生福祉会

イワシの手開きをしたよ

ヨセフ組がイワシの手開きを体験しました。栄養士からレクチャーを受けて「さぁ！やるぞ！」ハサミで頭をちょきん、内臓を出して、指で腹を裂いて、背骨を取って完成。「わぁ血が出る～」「においがする～」「手がべたべた～」「つるつるする～」と口々に感想を言いながら開いていきました。自分で手開きしたイワシに粉をつけてホットプレートで焼いて食べました。美味しくいただきました。